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AZIENDA
QUALITA
 
  BOVINO
 
  Entrecote con osso   Entrecote senza osso   Fiorentina  
 
  Fesa   Girello o megatello   Sottofesa  
 
  Noce   Scamone   Reale  
 
  Punta di petto   Rotondino   Pesce o campanello  
 
  Stinco   Costato   Fiocco o spinacino  
 
  Copertina   Fesone di spalla   Filetto  
 
  Spalla muscolo anteriore          
 
  SUINO
 
  Lombo con osso   Nodino   Lonza  
 
  Coppa          
 
  AGNELLO
 
  Agnello          
 
 
   
 

Le carni che vengono confezionate sono principalmente i tagli di bovino vitello e maiale.

La lavorazione, effettuata in modo selettivo da personale specializzato, permette un controllo notevole del prodotto destinato alla tavola.

Il confezionamento sottovuoto dei tagli anatomici è garantito dall ' utilizzo di buste termoretraibili e autosaldanti.


   
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